我们严格选用汉江流域质量好大米，做出的锅巴有浓浓的米香，入口酥脆，根本停不了。
炒制锅巴的辣椒选用农家手工种植的二荆条辣椒和四川汉源藤椒，鲜香麻辣，过瘾！
第一步：选好料
第二步：洗干净
重复数十次淘米、洗米、沥水的过程，将大米、糯米、黑米洗净。
将它们浸入冷水中6～12小时，然后在金属丝网中沥水约1小时。
第三步：蒸出香
将沥水完成的原料倒入木桶蒸至半熟。
第四步：煮入味
将蒸熟的原料中加入2％～3％的棕榈油搅拌均匀。再放入土灶铁锅中煮制。
第五步：压成型
人工对原料团进行压片、切块、切条，制成一片片1～1．5毫米厚的米片。
将米片倒入温度为240℃左右的热油中，时间为3～6分钟，炸成至浅黄色捞出，沥油后将调味料均匀的撒上，就可装入卧龙锅巴特有的包装中啦。
卧龙锅巴主打纯手工老灶锅巴、黑米锅巴、小米锅巴、山药锅巴等几种美味健康的食品。
纯手工老灶锅巴有麻辣味、爆辣味、五香味
卧龙锅巴每一片都融入匠人之心
从选料到加工，我们悉心挑选，细心加工，纯手工打造出这些美味
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